Отзывы Bierbach, частная пивоварня

пиво на 3+, уж очень аромат не понравился, как будто наш хмель кидают- истринский, подвязный или в этом роде, попробуйте что то поблагороднее- селект, миттельфрю, херсбруклер )

Самое лучшее пиво в городе по вкусу и качеству! Попробовал врервые в Пельмэне, потом стал искать по городу. По просьбе, в Пэт Бир на Ипподромской, наливают разливное практически без газа. Это позволяет ощутить вкус без примеси углекислоты. К сожалению, не видел в сетевых магазинах бутылочного, на сайте увидел сорта, которых нет среди разливного.

Года 3 назад впервые попробовал пиво данной пивоварни,очень нравится кауфбрау,драфт и гамлет,всем друзьям тоже понравилось,берём напрямую с завода

Отличное пиво! Рекомендую

Друг посоветовал пиво этого производителя. Беру янтарное, медне и красный коралл. Очень нравятся мне и моим друзьям эти сорта. Беру прямо с завода, наконец-то они начали сами продовать.

Отличное пиво Kaufbrau. Очень достойный напиток для неторопливого вечера, употреблять очень холодным.

На данный момент однозначно лучшее пиво в Новосибирске!!)

Самое лучшее пшеничное пиво в городе! Вайсбир и Бланш любимые сорта, на протяжении многих лет. Хоть пиво пьём редко, но если и берём то только БИРБАХ. Здорово, что стали продавать прямо с Завода !

Самое топ ржаное и черное золото, остальное так себе. Среднее янтарное, остальные сорта никак. Держите главное качество. А так пиво можно брать+)

Начиная с лета брал пиво Ледяной кристал очень вкусное ни с чем не сравнимое.,в октябре и ноябре не покупал.На Новый год не раздумывая тоже взял его(в тц Версаль)31.12.2020.Продали кислятину,одним словом брдягу какую то.Как за такое короткое время могло испортится пиво,которое я всем уверенно рекомендовал????????

Спасибо за Венское! Отличное.

Очень вкусное пиво ! Рекомендую всем, кто любит фильтрованное и не фильтрованное пиво. Бланш и Вайсбир очень вкусные и мои самые любимые сорта, которые напоминают мне Германию и Бельгию. Если хочется полегче - тогда попробуйте SIBIR .Пиво всегда свежее, без консервантов. в моей компании все любят пиво BIERBACH. В магазинах ПЭТ-БИР пиво представлено в наибольшем кол-ве сортов. Всегда свежее !!!

Очень вкусное пиво! Я люблю разные сорта этой пивоварни. Вайсбир напоминает мне Германию , а Бланш - Бельгию! Фильтрованные сорта более легкие на вкус . Брали с собой на Алтай! Очень вкусненько!!!

Спасибо за 2016й! Лето, полное экскурсий по городу с дегустациями пива. С того времени ни как и не расстаемся в этой маркой) Будем рады посетить любые ваши мероприятия.

Сегодня впервые попробовал пиво этой пивоварни, Белое золото Баланс. Приятно удивил вкус, вкус настоящего живого пива! С удивлением узнал, что пивоварня существует уже 18 лет. Жаль, что не знал об этой пивоварне раньше. Но теперь я буду постоянным покупателем.

Очень рад, что год +- назад смог попробовать ваше пиво на ярмарке в экспоцентре! Отличный запах, цвет, а самое главное вкус! Твердая 5 с плюсом

Вчера купил 2.5л бланша от якобы данной пивоварни в континенте на юго-западном. Первое что заметил на вкус очень отличается от пива в Версале той же пивоварни. В результате на следующий день башка трещала так как будто выпил бутылку водки. Никогда не болею даже с 3-4л хорошего пива. Тем более с пива 3.5% алкоголя. Вывод: ребята в континенте жутко бадяжат пиво. Никогда у них больше брать не буду и вам не советую.

У нас на Юго-Западном в Континенте открылся фирменный отдел с полным ассортиментом. У напитка не только название эффектное, но и вкус. Легкий напиток, оптимальная газированность и вкус немного напоминающий Хугарден. Цена 140 рублей за литр, и оно того стоит. Обязательно куплю попробовать красное, сегодня его не было в наличии. Запрещено для использования на других ресурсах, кроме сайта flamp.ru

СУББОТНИЙ БЛЮЗ ПОЛУПРИКРЫТЫХ ГЛАЗ... Ну не остановлюсь я, пока я не сделаю обзоры на мои любимые сорта пива этой пивоварни. Уж слишком долгим был путь к продукции этой пивоварни, и наконец то я нашел пиво которое по вкусовым качествам, энергетике, эклектике, метафизике подходит к моим предпочтениям в пиве. Здесь я консервативен, если не жесток. И так суббота. Шестой недели в который можно передохнуть. Включить старый добрый блюз, открыть шкаф с пивными бокалами, достать бокал который подходит под настроение и сорт пива, открыть холодильник, достать бутылку пива, налить наклоняя бокал и пока оседает плотная шапка пены, достать сигарету и щелкнуть зиппухой слегка ослепив сумерки этого зимнего вечера... Bierbach (Bb) Pils - (красное, нефильтрованное), ранее Бирбах Коралл... Алк.: 4,8 % Плотн.: 13 % Золотая медаль Сибирской Ярмарки в 2008 году, Серебрянная медаль в 2009 году... Мне кажется что это рецепт этого пива придумал человек который любил субботы и блюз, а еще он знал что нужно для того, что субботний вечер был идеальным в плане отдыха. Нужно было немного - хорошая плотность, яркий цвет пива, ну и вкусовые качества от этого пива, которые рождают впечатления. Сегодня в нашу эру лайков и интернет рейтингов такое впечатление может подарить какой нибудь Кадиллак Эльдорадо 1955 года в отличном состоянии, когда заводишь его, и он начинает наматывать мили на свой кардан, расчетливо пожирая десятки литров бензина. Управление автомобилем где почти нет пластмассы, стоит ламповая радиомагнитола, где в зеркале заднего вида почти шесть метров красивейшего дизайна весом почти две с половиной тонны рождает где то на генном уровне или сознании какое чувство превосходства и неторопливости. Даже когда, остановив этого хромированного монстра где то на краю каньона, ты слышишь кто то стучит по крышке багажника - ты неторопливо опускаешь стекло: - Кто там, какого черта? -Это я , Мир. Но ты лишь делаешь большой и долгий глоток Bierbach Pils, потом затяжку сигареты, и кидаешь незнакомцу: -Подождешь... И протянув руку к вертушке радиоприемника, увеличиваешь громкость блюзовой коротковолновой станции, где звучит до боли знакомая мелодия: " Эх, Миссисипи, так и сдохну под забором и не увижу я огней твоих...". Потом еще глоток и смотришь как на тросах опускают медленно заходящее солнце за край земли... Это пиво настроения. Это самое блюзовое пиво Новосибирска. Это лучшее пиво для субботнего вечера. Это пиво блюзовых аккордов и после недельной жажды отдохнуть. Помните, как там у Битлз? Если у Вас случился Вечер трудного дня, просто закройте перед носом проблем входную дверь вашего дома, сделайте любимую музыку по громче и налейте этого пива. Вам не нужен собеседник, собутыльник или кто то в жилетке, в которую можно поплакать. Это пиво индивидуумов и одиночек, романтиков и поэтов, ночных адвокатов совести и блюзменов. Это пиво тех у кого душа - двигатель действий. Зимний вечер оценит ваш выбор. И если в дверь вдруг закашляет чей настойчивый стук, и это окажется тот странный парень которого зовут Мир - Он подождет. Сегодня у вас ламповый вечер и пошло оно все в Колорадо... Бирбах, спасибо за впечатления, блюз и хорошие эмоциональные фильтры этого вечера. Конечно, спасибо за пиво, это шедевр. Это зал славы. Это золотой стандарт блюза! (Сделаю погромче, сейчас пойдет соло на гитаре). P.S. В обзоре применены сцены с использованием табачных изделий. Помните курение вредит вашему здоровью и иногда рушит все планы. Помните об этом. И Ваше, здоровье друзья мои!

ЮБИЛЕЙНЫЙ ВЫСТРЕЛ В ДЕСЯТОЧКУ В пивоварне Бирбах на календаре юбилейная дата, и в связи с этим премьера. Пивоварне в этом году исполняется ровно 10 лет и было сварено новое пиво "Юбилейное", которое конечно же посвящено этой дате. Поэтому решил продегустировать это пиво. Пиво светлое, не фильтрованное, обладает довольно крепким ароматом. Пена стабильная, держится долгое время. Газация пива в норме. В виду того что пиво не фильтрованное, оно по цвету очень похоже на пшеничные сорта, но таким не является. Делаем первый глоток. Четко обозначенная, не отталкивающая горчинка. При чем как оказалось, эта горчинка обладает еще эффектом фейерверка. Когда уже ожидаешь угасание вкусовых ощущений от горчинки, в самом конце она просто взрывается новыми оттенками. Браво! Это восхитительно! Сам вкус замечательный, я даже в нем нашел какие нотки живицы (это продукт из сосновой смолы), как мне показалось они на самой границе вкуса, но роль у них далеко не последняя. Пиво принесло наслаждение. Плотность, как раз как я люблю. Слегка густоватое, не жидкое. Плотненькое такое. Буду ли я это пиво брать еще? Конечно! И да, важный момент тест пива - проводил из высокого пивного бокала, как мне показалось - это оптимальная пивная посуда для этого сорта. В принципе угадал. Хотя в будущем произведу небольшой эксперимент и обкатаю "Юбилейное" на разных типах пивных кружек и бокале-бочонке. Если, что потом обязательно обновлю этот отзыв. Так что в моей личной пивной карте появился еще один сорт пива, который дарит удовольствие и наслаждение. Будет возможность, попробуйте. Но как я всегда говорю - берите у проверенного продавца - для которого такие понятие как транспортировка, хранение, налив, сроки реализации имеют какое то значение. Ведь именно здесь можно потерять 70% труда пивовара, если к этому не правильно подходить и соблюдать. Всем плотной и стабильной пены отличного пива в пивных кружках поднятых за мир во всем мире. P.S. цена за литр - 136 рублей

КАК ВАРЯТ В СИБИРИ ПИВО ИЛИ 60 МИНУТ ИЗ ЖИЗНИ НОВОСИБИРСКОЙ ПИВОВАРНИ Вначале было Пиво. И в виду того что Пи­во было отличным, по­следовало Слово. И потом решили сотво­рить Мир, и в том Ми­ре варили Пиво. Но что то пошло не так, и не все стали варить пиво хорошо. Но остались места в этом мире, где по пр­ежнему варят Пиво от­лично. И о таком месте мой рассказ. И место это пивоварня БИРБАХ. Продукцию новосибирс­кой пивоварни БИРБАХ я очень ценю, скажу честно, это пиво я искал долгих четыре года. Методом проб и ошибок, результатом которых были разоча­рование и потеря веры в то, что в Новоси­бирске есть пивоварн­я, которое варит хор­ошее пиво. Пока не посетил пивную выстав­ку и подошел к стенду пивоварни и не про­извел дегустацию пив­а. Был удивлен и обр­адован одновременно. Наконец, нашел! Зат­ем, я нашел магазин «РОДНИЧОК» где пиво BIERBACH представлено в полном ассортиме­нте, и самое главное в том качестве и со­стоянии, которое оно было отгружено с пи­воварни. Вот так нач­алась долгая любовь и уважение к продукц­ии этой пивоварни. Не удивительно, что родилось у меня жела­ние посетить произво­дство этой пивоварни и посмотреть, как варится это пиво, поз­накомится с людьми, которые работают на этой пивоварне. И вот судьба мне подарила такой шанс, и в од­ин из августовских дней облаченный в бел­ый халат и бахилы я вошел на производств­енную площадку пивов­арни BIERBACH , и вот мои впечатления от посещения, но все по порядку. НАЗВАНИЕ. Многие, кто слышал название пи­воварни спрашивают, а как переводится это слово БИРБАХ (BIER­BACH)? Дело в том, что с этим названием связана целая легенд­а, которой уже неско­лько сотен лет. В Ба­варии есть городок Schwandorf, который основан в 1007г. Город жил, развивался, пока спустя много лет, в 1785 году не слу­чилась беда. В городе случился пожар. На склоне горы Fronberg загорелись построй­ки, и огонь стремите­льно надвигался на город. На вершине горы находился монастырь St. Josef Kloster, где варили пиво. Мо­нахи открыли ворота монастыря и переверн­ули все чаны с пивом. Пиво хлынуло вниз по склону прямо на стену огня. К этому времени к монастырю подбежали местные жит­ели, и была организо­вана цепочка из люде­й, которые передавали ведра с пивом и ту­жили пожар. Городок был спасён ! С тех пор прошло уже нескол­ько столетий, но мес­тные жители до сих пор помнят и передают потомкам легенду о BIERBACH (пивном руч­ье), спасшем город. Так что название пер­еводится как пивной ручей. Вот такая неб­ольшая историческая справка. ПИВОВАРНЯ. Пивоварня оказалась довольно немаленькой, более 30 больших танков, в том числе верхового брожения стоят на пр­оизводстве, охладите­льное и фильтрующее оборудование, камера санитарной обработки кег, грузовые скла­ды, склад готовой пр­одукции, лаборатория качества, кабинет технолога и везде кип­ит работа. Большая пивоварня, весь техно­логический процесс довольно грамотно раз­работан и не создает лишней суеты. Это заметно сразу. КЕГИ. Впервые увидел цех санитарной обра­ботки кег, перед тем как они поступают на разлив готовой про­дукции. Процесс обра­ботки одной кеги зан­имает довольно больш­ой период времени, стоит специальная уст­ановка, которая откр­ывает клапан кеги и идет промывка кеги под большим давлением и большим количеств­ом воды. Технолог пи­воварни постоянно пр­оверяет кеги на чист­оту и на правильность санитарной обработ­ки. ХМЕЛЬ И СОЛОД. Из че­го сделано настоящее пиво? Хмель, солод, специально подготов­ленная вода. Мне пок­азали хмель и солод, которые используются при варке пива в BIERBACH. Пивоварня солод импортирует из Германии только от производителя, в прои­зводстве используются бельгийские и чешс­кие сорта солода, хм­ель из США, Чехии, Германии. Дрожжи из Франции. Стоимость сы­рья озвучивать не бу­ду, но это реально большие деньги. И пиво дешевым быть не мо­жет априори. У меня даже возник вопрос – а из чего тогда вар­ят пиво в других пив­оварнях, стоимость которого в торговых точках не выше 50-60 рублей? Это как прав­ило отечественный со­лод и хмель (Алтай или Чувашии). Кто то варит, но только не БИРБАХ. Просто они взяли более высокую планку по качеству пи­ва и это чувствуется сразу, как только вы делаете глоток нас­тоящего, и самое гла­вное честно сваренно­го пива. ЛЮДИ. Я был на многих производствах в Но­восибирске, и в том числе на крупных пив­оваренных заводах. И всегда обращал вним­ание какая атмосфера в рабочем коллектив­е. Есть предприятия, где все как то офиц­иально, и люди даже не улыбаются, есть довольно душевные мес­та – где случайному посетителю подарят пару язвительных шуто­к. На БИРБАХ очень душевная атмосфера, чувствуется что люди, которые здесь работ­ают – им нравится то чем они заняты. И они любят свою работу. Может поэтому пиво Бирбах такое душевн­ое. Кстати, на предп­риятии больше полови­ны людей работают с самого начала работы пивоварни. Я считаю это очень хороший признак, что работать на этом предприятии людям нравятся. В этом году пивоварне BIERBACH исполнило­сь ровно десять лет. 10 лет в условиях конкуренции и совреме­нного рынка это очень много. Главный тех­нолог производства Саяна Петровна расска­зывает о том, сколько было ошибок и пром­ахов. Но люди находи­ли силы, самое главн­ое – анализировали возникшую ситуацию, извлекали опыт и начи­нали все сначала. В результате – в катал­оге пивоварни БИРБАХ пиво, которым смело можно гордится. За 10 лет появилось 15 сортов пива, которое получило 10 золотых и серебряных медалей на различных выста­вках  ,большое колич­ество грамот и благо­дарственных писем. Например, легендарный сорт БЛАНШ( БЕЛОЕ ЗОЛОТО) который так полюбился новосибирцам имеет две больших золотых медали. Этот сорт был сварен по просьбе руководителя магазина РОДНИЧОК. Кстати, на предприят­ии есть хорошая трад­иция – приглашать ин­остранных гостей, ко­торые не связаны с этой пивоварней. И вс­егда – хорошая оценка и удивление. Так, Минестраль МВД ГЕРМАНИИ попробовав пиво БИРБАХ-воскликн­ул SEHR GUT! Оказыва­ется в Сибири можно сварить пиво, которое конкурирует с неме­цким или чешским пив­ом и даже обходит ег­о. Потому что на пив­оварне БИРБАХ постоя­нно ищут новые решен­ия для новосибирского рынка разливного пива, так появился ле­гендарный Дункель, Имбирное, ну и конечно главная премьера 2017 года – пиво Сиби­рь (светлое и темное­), которое посвящено новосибирскому хокк­ейному клубу «Сибирь­». ПИВО. О сортах пивов­арни BIERBACH, я рас­скажу наверное отдел­ьно по сортам, и как нибудь в другой раз, а сегодня обращу внимание на один моме­нт. Я как, человек дотошный посмотрел те­хнологические карты на танках, где варит­ся пиво. И был весьма удивлен, процесс варки пива (зависит от сортов) от 21 дня . При чем в технолог­ической карте стоят отметки о постоянном проверки соблюдения качества и самого процесса пивоварения. Полтора, два месяца как правило варятся темные сорта. То ес­ть ни какого экспресс режима на этой пив­оварни нет! К сожале­нию, технологические карты фотографирова­ть нельзя (конкуренты они же не дремлют), но они реально ото­бражают что к варке пива на пивоварне Би­рбах относятся доста­точно серьезно. И это заметно по пиву. ПЯТНИСТЫЙ ОЛЕНЬ В НО­ВОСИБИРСКОМ ЗООПАРКЕ. Новосибирская пиво­варня БИРБАХ сотрудн­ичает с Новосибирским зоопарком. Пивовар­ня БИРБАХ поставляет в Новосибирский зоо­парк дробину, в сост­ав которой входят ча­стички ядер и оболоч­ки зерен. Остается пивная дробина в проц­ессе выработки ячмен­ного сусла. Основной особенностью этого вторичного продукта пивоварения является то, что в нем содер­жится просто огромное количество питател­ьных веществ и полез­ных микроэлементов. Тем самым дополнител­ьный корм позволяет комфортно перезимова­ть пятнистым оленям в нашем зоопарке. Для справки: Из-за пос­тоянного преследован­ия едва не вымер в XX веке, в настоящее время наблюдается по­степенное повышение популяции на Дальнем Востоке, Сибири и Урале. ОКТОБЕРФЕСТ В НОВОСИ­БИРСКЕ. Пивоварня БИ­РБАХ уже много лет является партнером Ок­тоберфеста в Русско-­Немецком доме в Ново­сибирске. В этом год­у, этот праздник отл­ичного пива будет пр­оходить 16 сентября 2017 года. Пивоварня приглашает всех люб­ителей отличного и правильно сваренного пива на этот праздни­к, у Вас будет хорош­ий шанс ознакомится с линейкой сортов пи­ва BIERBAH. Берите друзей, коллег и прих­одите на Новосибирск­ий Октоберфест! ЭПИЛОГ. Все, что я хотел посмотреть на пивоварне – я увидел. От солода и хмеля, от обработки кег до контроля качества пи­ва. Придраться тут совершенно не к чему. Люди честно варят пиво. Качественное пи­во. И гордятся тем, что делают. Думаю сл­оган «Сварено в Ново­сибирске и с душой» здесь будет к месту. Кстати, впервые за много лет сотрудники пивоварни дали попр­обовать пиво, прямо из танка, в котором закончился процесс дображивания и его от­фильтровали  (перед тем как сделать глот­ок, посмотрел технол­огическую карту – пи­во варилось 21 день!­). Незабываемое впеч­атление! Еще в далек­ом 1991 году, меня вот так же угостили пивом на Новосибирском Пиввинкомбинате (к­оторый потом стал ВИ­НАПом) и все эти годы я вспоминал те впе­чатления. Теперь сот­рудники пивоварни БИ­РБАХ добавили в мою личную коллекцию впе­чатлений еще одно. Хочу сказать спасибо за экскурсию на пиво­варню руководству ко­мпании и главному те­хнологу предприятия Саяне Петровне. За то что в течении полу­тора часов отвечала на все мои самые кав­ерзные вопросы. А вс­ем сотрудникам пивов­арни Бирбах спасибо за Ваше отношение к варке пива и за коне­чный результат – Вку­сное и качественное Новосибирское пиво. Пиво, которое сварено в Новосибирске и с Душой. Большой душой настоящего пивовар­а

В магазине разливного пива "Родничок" (Дачная 21/2) сегодня увидел две премьеры от пивоварни Бирбах. При чем связанные с Новосибирском и хоккейным клубом "Сибирь". Фильтрованное пиво "Сибирь" (светлое и темное). Я всегда боюсь, когда в линейке продукции появляются вот такие брендированные вещи. Почему? Во первых дело это очень и очень не дешевое, боюсь даже предположить сумму контракта об использовании логотипа хоккейного клуба Сибирь (может из за него, такая стоимость за литр - 140 рублей), во вторых - брендирование, это всегда обязательства, которые нужно выполнять не смотря ни на что. Оба пункта иногда работают не в карму основной продукции. Но к перейдем к пиву. Общие оценки: Светлому -4, Темному - 4,5. Пиво хорошее, вкусное, но... не мое. Опять же по двум причинам - все таки симбиоз плотность/вкус не мой стандарт. И второе - цена. При такой цене все таки несколько раз подумаю. Ну решил написать честно. То есть, в разряд "Избранного" это пиво, увы не пошло. Как воспримут фанаты хоккейного клуба Сибирь, здесь тоже довольно сложно сказать, цена все таки здесь заставляет подумать. А так я думаю пиво найдет своего потребителя, среди числа фанатов это точно. Так как эта группа спортивных болельщиков очень трепетно относится ко всему что касается своей любимой команды. С конца июля 2017 года - у нее есть пиво (даже два сорта), пиво не плохое и думаю оно точно найдет своего покупателя. А маркетинговый ход заценил на 5 с плюсом, хорошее решение - отличная реализация.

Купил Weiss BierBach в магазине Родничок (Дачная 21/2). Считаю это пиво лучшим пшеничным пивом которое варится в Новосибирске. В пиве меня устраивает абсолютно все - вкус, плотность, цвет, послевкусие. Идеальная сбалансированность всех составляющих. И почитав многие отзывы на продукцию пивоварни Бирбах я понял в чем проблема неудолетворенностью потребителей продукцией Бирбах. Само пиво очень хорошее, все труды пивоваров перечеркивают... условия продажи в торговой точке. То есть получается качество пива напрямую зависит от того, где оно продаётся. Согласитесь, если в точке по продаже пива 100 кранов, проходимость точки хорошая, а работает один- два человека, то какой контроль за правильным подключением кеги, чистотой шлангов и наливных кранов может быть. Продавцам нужно отпустить очередь, продавать пиво, рыбу, чипсы, снимать кассу, отправлять ежедневный отчёт в ЕГС. Получается на самое главное - контроль за хранением ёмкости пива, правильным подключением пива у них просто нет времени, Сил и желания. А оно им надо? Вот поэтому покупаю пиво только в одном месте, где всего 12 кранов и работает сам хозяин магазина, который держит марку качества. А пиво Weiss Bierbach просто супер! Покупаю его вот уже четыре года и включено в личный ТОП 11 лучших сортов пива в Новосибирске.

Огромное вам спасибо за интересную и познавательную экскурсию по городу. Вечер вторника был чудесен именно благодаря вам. Ну а поскольку экскурсии - это далеко не главная специализация пивоварни, было бы странно ограничиться в своем отзыве только этим и не сказать ни слова о вашем пиве. А пиво... Пиво выше всяких похвал. И эль, и многочисленные лагеры разных вкусовых оттенков. Жаль только, имбирное пиво не дошло до нашего столика во время дегустации. Придется ехать к вам за имбирным, попробовать-то его хочется!

Очень, очень понравилось! Вкуснейшее ароматное пиво, просто жидкий хлеб! Никакого спирта, как обычно это с пивом в России, не чувствуется. Особенно мне понравилось темное пиво, давно в Новосибирске такое искала. Плюс побывали на чудесной супер интересной экскурсии о нашем городе. Огромнейшая благодарность гиду, много интересных необычных фактов, рассказанных с юмором.

Мы вчера купили на пробу пиво bierbach kaufbrau . Хоть и ожидали от частной пивоварни чего-то эдакого, но к сожалению не случилось. Не вкусно, нам не понравилось. Девушка за кассой весьма странная, как будто не в себе немного. Постоянно спрашивала по 2-3 раза одно и то же. "Зависала" на какое-то время. Не была вежливой. В самом конце нашего посещения она немного разговорилась и рассказала про пиво, где какое и что за вкус. На вкус и цвет, как говорится, но вот нам не подошло. Не придём больше.

Спасибо вам за замечательную экскурсию! Кроме того, что я узнала о вашем пиве, сегодня узнала очень много нового о нашем городе. Сколько раз я гуляла в парке "Городское начало", возле памятника Александру III, и ничего не знала, где же я хожу, катаюсь на роликах, даже, например, на здание, где проходила сделка века по продаже усадебных земель императором Николаем II от нынешней улицы Железнодорожной до р. Ини за 600 т. руб., не обращала внимание. Не знала, что под коммунальным мостом в 1965 году пролетал реактивный самолёт, и что на Оби был свой " Титаник" и многое многое другое. Экскурсия закончилась в ресторане Ред-хаус дегустацией пива и подарком. Пиво тоже было оценено нашей компанией, было продегустировано три вида, больше всего понравилось Гамлет. Хочется попробовать красное PILS, не спроста за ним гонялся наш экскурсовод ) В группе вконтакте есть расписание экскурсий, еще можно записаться на бесплатную экскурсию, просвещённую истории академгородка, которая состоится в субботу. Экскурсии повторяются , следите за группой вк, очень рекомендую!!!! И пиво рекой и познавательно)))

Хотелось бы порекомендовать любимой пивоварне не поставлять пиво в такие магазины как ПЭТ&BIER ,Пивная лавка,Кега.(на личном опыте убедился,много испорченных вечеров было).К сожалению они льют что попало,вместо вашего пива,и после этого человек попробавший то что они налили ни когда не купит больше вашу продукцию плюс сарафанное радио никто не отменял.ХОТЕЛОСЬ БЫ ПОБОЛЬШЕ ОТКРЫТИЙ НОВЫХ ФИРМЕННЫХ МАГАЗИНОВ БИРБАХ,уверен что вам не будет равных.Спасибо за качественную продукцию!!!!!

Хотел изначально просто задать вопрос, но почитал отзывы и оставлю скромное личное мнение. Года наверно с 13 пил авиатор, был всегда не плох...затем четко определил, что стало 2 разных авиатора! И вот гадай, попадешь или не попадешь! К Weiss и белому соответственно я в принципе чуть поровнее, так что пробовав по разу, ничего плохого не могу сказать. В этом году на пробу взял Гамлета...без эмоций...не сказать, что прям худо, но как-то не было удовольствия. Но теперь к главному...красный бирбах - это прямо мое! Причем хоть раньше, хоть сейчас - он очень не плох! Но вот беда...пока только в ПЭТ и больше нигде. Почему?! Возле дома из нормальных магазинов - только Шориков (пивная лавка) и ПП. В последнем ничего из бирбаха, у Шорикова при не маленьком выборе - авиатор и ГАМЛЕТ. В Кольцово часто бываю, там есть Бироград...4 сорта, красного нет! Ну и продолжать список можно много. Вопрос к уважаемым пивоварам или любителям, дайте пжлста адреса, где есть красный бирбах! Буду очень признателен! В заключении, в целом доволен, что вы есть! Вам спасибо и продолжайте работать на благо потребителя и помните, что вы работаете не просто так, у вас большая армия поклонников!

Единственное пиво, которое я могу пить в России - это Авиатор (ну, не считая импортного). Сочетание вкуса и отсутствия последствий.

Купил пиво Bierbach Weisbier сегодня в Пэт&Бир. Был разочарован - ничего не сказать. Просто вечер наслаждения был испорчен! Раньше пиво было мягким и приятным на вкус. Пена была плотная. Вкус потрясающим. А сейчас, пена даже и 2-х секунд не держится, газировано как "Карачинская" в жару, а вкус стал словно пивное пойло за 60 рублей. Видать санкции подействовали на ухудшение качества. Жаль.

Эх! В предвкушении знакомства с продукцией пивоварни честно и добросовестно прошел игру на сайте. Все пивопроводы были побеждены. Выслав заветный скриншот по почте долго ждал ответа... В общем так и не дождался! В связи с этим просьба следить за актуальностью информации на сайте. И удалять неактуальную информацию.

Отличное пиво у этой пивоварни! Очень рекомендую)) А еще у них на постоянной основе проходит акция-игра насайте:) http://bierbach.ru/news/8 Заветные три литра чтобы получить в подарок отпахать приходится не мало, но это реально)) во всяком случае один раз мне терпения хватило.. Самое хваленое пиво у них - это Авиатор. Его можно смело пробовать первым, ибо не разочаруетесь;)

Продолжая знакомство с новосибирскими частными пивоварнями, я добрался и до Бирбаха. Посещали пивоварню с одним из лидеров Клуба домашних пивоваров. Встретили нас радушно - и пивом напоили и в дорогу дали. Как выяснилось, у пивоварни неплохая линейка (6 сортов) пива, только вот, найти их сложно - своего магазина нет, в бары/рестораны практически не ставят, я до сих пор встречал в рознице только два сорта (Вайсбир и Авиатор) и только в одном магазине можно познакомиться с прочим ассортиментом - в "Родничке" на Дачной. Итак, что в линейке? - Bierbach (Bb) pils - (классическое пльзеньское), - Bierbach (Bb) draft - (светлое), - Bierbach (Bb) weissbier - (пшеничное), - Bierbach (Bb) - Авиатор, - Bierbach (Bb) dunkel - темное, - Bierbach (Bb) ginger - имбирное. Последние два сорта - то ли новые, то ли редко варятся, но их попробовать не удалось даже на пивоварне. Пробовали pils. Честно говоря - меня сразу смутил цвет - до сих пор я считал, что пилзнер должен быть светло-желтым, соломенным и прозрачным. А Bierbach pils - пиво янтарного цвета, ближе к Венскому лагеру или даже полутемному. Аромат - слабоват (хотя, на пивоварне очень холодно, пиво было холодное, позже, когда нагревалось - стал появляться аромат). Вкус - солодовый, но пустоват, сладко для пилзнера, и мало хмеля. Насчет сладости и малой горечи услышали стандартный ответ - наш покупатель так привык и требует такое пиво. Кстати, бутылку Пилзнера, которую мне выдали с собой, я принес на встречу Клуба новосибирских пивоваров. Пиво было продегустировано в ряду 7 прочих пилзнеров (прочие, правда, были домашней варки). Дегустация была "втемную", дегустаторов - более 20 человек. По итогам Пилс от Бирбаха разделил 4-6 места, на ряду с "концентратным пивом", а в лидерах было зерновое пиво от домашних пивоваров. Свои впечатления от Bierbach weissbier я описывал ниже. В этот раз пиво мне понравилось чуть больше (всё-таки прямо из танка пробовали), но всё же от привычного вайцена оно сильно отличается - скорее всего варится на низовых лагерных дрожжах, что и делает его похожим на прочие сорта. Резюме - неплохое пиво на фоне местных региональных предложений. Пивоварня нашла своего покупателя и теперь держится за этот вкус. Но мне милей что-нибудь оригинальное. Кстати, подобные планы и идеи у местного технолога есть. Так что - подождем.

Отзыв о пиве Bierbach (Bb) weissbier - Вайсбир БирБах (пшеничное). Стиль - German Hefeweizen, Плотность 11,5, крепость 4,2. Сварено - Bierbaсh, частная пивоварня Новосибирск. Приобретено в Пивной заставе - по 119р/1 литр. Описание производителя: Пшеничного солода в таком пиве не менее 50%. Главная особенность этого непрозрачного пива – очень приятный мягкий вкус, со слабой хмелевой горечью и характерным фруктово - пряным букетом. Личные впечатления: Цвет - мутно-янтарный. Пена - белая, слабенькая, крупнозернистая, быстро исчезла. Аромат - не уловил, крайне слабый! Вкус - сладкий, горечи нет, очень слабый намек на вайзен. Оценка 2 из 5. (Но это в сравнении с немецкими образцами стиля). А так, пивоварне - 3 (за попытку)

Продолжаем дегустировать пиво. На это раз прошлись по местным производителям. Пробовали светлое ячменное нефильтрованное пиво. Для дегустации (в Пивной заставе) были приобретены: 1. Пиво Келлерс (пивоварня Kellers, Коченево) - пл.12, алк.4,5 - 130р/л 2. Амадеус св, н/ф (пивоварня AMADEUS) - пл.11,5, алк.4,5 - 120р/л 3. Царское (Пивные друзья) - пл.12,5, алк.5 - 100р/л 4. Авиатор (Bierbach) - пл.11,5, алк.4,5 - 80р/л Как видно, пиво очень близкое по классу и по цене. Так вот, оно и по вкусу и по качеству тоже оказалось довольно близким - ни одно не кислило, везде хороший аромат и полнотелый вкус. В общем, четверо дегустаторов не смогли явно выделить какое-нибудь одно. А это позволяет утверждать, что среднестатистический покупатель не заметит разницы. Поэтому первое место отдали Авиатору от Bierbaсh, как самому дешевому. "Если не видно разницы, зачем платить больше?"

Замечательное пиво, лучшее из всего, что можно найти в Новосибирске. Настоящее живое пиво с богатым вкусом и ароматом. Любимый сорт -- Weissbier.