Отзывы Редакция, бар

Когда-то семья Поляковых славилась своими заведениями. Они были чуть ли не "баронами" общепита в Перми. Но увы, все меняется. Сервис очень сильно пострадал по всех их заведениях и редакция не исключение. Качество сервиса удовлетворительно. Кальяны хорошие. Кухня чуть ниже среднего (но не всегда, иногда бывает хорошо, но такое бывает редко). Бар - терпимо, коктейли неплохо делают. Меню скудное. Музыка... с музыкой все плохо, потому что никогда не знаешь на кого нарвешься. По выходным, когда зовут диджея, нормально. Остальные дни диджеем может "подрабатывать" кто угодно, даже пьяные гости. Но если "простому смертному" могут сказать что нельзя "баловаться" с обарудованием, то богатеньким ребятам, которых в заведении знает весь персонал, (смею предположить что друзья начальства), никто даже слова не скажет, и в этот момент Ваш вечер превращается в непонятно что. А ведь так хорошо начинали... рекомендовать заведение точно никому не буду.

Стало намного хуже, чем раньше

Бар в подвале. Одна звезда из пяти за музыку. Кухня ниочем, выбор блюд скудный (два салата, жареный сыр, креветки, паста...), вкус посредственный. Цены средние. Самые большие минусы заведения: долгое обслуживание, неприветливый персонал и ошибки при расчете по чеку. В этом районе можно найти заведение поприличнее. Не рекомендую...

Администрация! Разберитесь со своим персоналом пожалуйста. Не можем в течении недели попасть внутрь. Что за бред?

Редакция - замечательное место. Обожаю персонал заведения; ребята могут исполнить любое желание, всегда приветливы и собраны :3 Особо не жалую подвалы, но сюда прихожу без страха и отторжения. Приятный интерьер, всякие милости повсюду - ну реально классно :) Место где можно отдыхать и радоваться людям)

доволен как слон! кальян вкусный спустя 1,5часа, напитки качество! обстановка как в Европе может даже и лучше ! место в самом центре, живые цветы и самое главное приятный сервис.

Очень хорошее место , очень доволен!

Пришли с подругой после очень тяжелого рабочего дня, а ушли расслабленные и довольные. В Редакции всегда прекрасные кальяны! Хочу выразить благодарность Максиму, внимательность + профессионализм = довольные гости! Так же наш официант очень порадовала гостеприимностью и адекватностью, к сожалению не спросила имени. Кухня ничего особенного, но это не главное в таком месте. Для бара есть только две рекомендации! Подборка музыки не соответствует атмосфере заведения. Хочется слышать все же не электронную музыку. И расширить линейку лонг дринков. Мы пили то, чего не было в меню, спасибо официанту за совет. Ребята, вы молодцы! Надеюсь мой отзыв прочтет руководство. Вернемся к Вам еще не раз!

Я редко пишу негативные отзывы о барах, но этот случай переполнил чашу терпения. Мы с мужем решили зайти и посмотреть, что за новый speakeasy бар открылся неподалеку. Сразу из плюсов- помещение. Оно прекрасно. И зонирование там прекрасно. На этом все. Заведение позиционирует себя как speakeasy бар. Однако бармен был в мятой клетчатой рубашке (вместо отглаженной белой рубашки с бабочкой, ну такая уж традиция в таких барах). К сожалению, бармен не представился, и мне пришлось самостоятельно выпытывать его имя. Я попросила El Presidente- это мой любимый классический кубинский коктейль. Бармен не только не знал рецепт- он не слышал про такой коктейль. Это очень грустно. Та же ситуация с Бижу,с Last word, с Rusty nail. Бармены меня поймут, не знать это- стыдно, тем более в speakeasy баре. Вместо спил стопов там лежат обычные вафельные полотенца с разводами и рваными краями. Стойка очень узкая, за ней просто неудобно. В помещении играет электронная музыка. В спикизи баре! Далее про еду. Про то, что меню с ошибками типа "авакадо"- в заведении с названием "Редакция" даже упоминать странно. Однако увы. Я заказала тартар из семги и салат с тунцом, муж- брускеты и пасту. Тартар был ужасен. Это была семга из магазинной пачки, причем хорошо полежавшая. Салат с тунцом- в принципе нормально на мой вкус, но впечатление сильно портил магазинный ореховый соус, которого было ОЧЕНЬ много. У мужа все было хуже. Брускета с грибами просто не имела вкуса. Как будто ты жуешь мягкий пенопласт. А паста была далека от al dente. Весьма, весьма далека. Далее опять про коктейли. Я-существо крайне наивное и надеялась,что хоть что-то в этом баре готовить умеют. Однако я жестоко ошибалась. Дайкири- ужасно, ужасно сладкий. Он не должен такой быть, поверьте мне. Плюс готовить дайкири стоимостью 350 р на роме Ronrico - извините, хозяевам должно быть стыдно. Один плюс - делают его все-таки на лаймах, не на лимонах. Кловер клаб- безвкусный с химическим оттенком. Мартинез- слишком сладкий и теплый, ему явно не хватило стира. Резюме только одно- люди, зачем вы это делаете? Ваши гости пьют это и считают, что такие и должны быть коктейли. Вы учите их плохому. Зачем? Нет у меня ответа на этот сакраментальный вопрос.

Открыла для себя новое интересное заведение. Приятная обстановка, Обслуживание на высшем уровне